ปัจจุบันร้านกาแฟหรือคาเฟ่ถือเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมมากอีกหนึ่งอย่าง หากสังเกตให้ดีจะพบว่ามีคาเฟ่แทรกอยู่ทุกมุมเมือง ทั้งในกรุงเทพฯและต่างจังหวัดเลยก็ว่าได้ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่งานร้านกาแฟจะเป็นที่ต้องการตัว ซึ่งสำหรับใครที่กำลังต้องการสมัครงานร้านกาแฟ มีเคล็ดลับการสมัครให้ได้งานดังต่อไปนี้
1.มี Service Mind
สำหรับสิ่งแรกที่คนทำร้านกาแฟควรมีก็คือ Service Mind หรือหัวใจที่รักการบริการ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วการมีหัวใจรักการบริการนั้นจะต้องมาจากนิสัยเดิมของตนเอง แต่หากใครที่ไม่เคยทำงานบริการมาก่อนเลยก็ไม่ต้องกลุ้มใจ เนื่องจากคุณสามารถฝึกนิสัยเหล่านี้ได้แบบง่ายๆ ทั้งการฝึกอบรมคอร์สที่เปิดสอน หรือจะหาเทคนิคที่มีมาแชร์ตามอินเตอร์เน็ตก็ได้เช่นกัน
2.สามารถชงกาแฟได้
การมีความสามารถในการชงกาแฟถือเป็นคีย์สำคัญสำหรับคนที่อยากสมัครงานร้านกาแฟเลยก็ว่าได้ เนื่องจากการชงกาแฟต้องอาศัยความเชี่ยวชาญมากพอสมควรนั่นเอง หากคุณอยากทำงานร้านกาแฟแต่ไม่มีความสามารถในการชงกาแฟเลย อาจเริ่มต้นฝึกฝน โดยสมัครเป็นผู้ช่วยบาริสต้าที่ใดที่หนึ่งก่อนก็ได้เช่นกัน พร้อมกันนั้นก็ควรพยายามฝึกฝนทักษะอยู่อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ตนเองมีความเชี่ยวชาญที่มากขึ้นเรื่อยๆ และนำไปสู่การเป็นบาริสต้ามืออาชีพนั่นเอง
3.เน้นความจริงใจและยิ้มแย้ม
การทำงานร้านกาแฟคืองานที่ต้องพบปะผู้คนอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นคุณควรที่จะยิ้มแย้มแจ่มใส และต้อนรับลูกค้าผู้มาเยือนด้วยรอยยิ้ม ทำให้ลูกค้าประทับใจมากกว่าเดิม และอยากกลับมาอีกครั้งหนึ่งนั่นเอง อย่างไรก็ดีการยิ้มแย้มแจ่มใสถือเป็นสิ่งที่ต้องฝึกฝนให้ออกมาจากภายในใจ เนื่องจากการให้บริการลูกค้าด้วยความสุขและมาจากใจจะทำให้ลูกค้ารับรู้ได้ว่าคุณรักในงานมากเพียงใด
4.ฝึกทักษะภาษา
การฝึกทักษะภาษาคือสิ่งที่จำเป็นไม่แพ้การฝึกทักษะอื่นๆ เนื่องจากปัจจุบันประเทศไทยเปรียบเสมือนศูนย์กลางการท่องเที่ยว จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่จะมีชาวต่างชาติจำนวนมากท่องเที่ยวในไทย การพูดภาษาอังกฤษเปรียบเสมือนการเพิ่มโอกาสในชีวิตตนเองได้อย่างน่าอัศจรรย์และทำให้คุณมีความสุขกับการทำงานมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
5.มีความคิดสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ
อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ทำให้นายจ้างตัดสินใจรับคุณเข้าทำงานก็คือการที่คุณสามารถคิดสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ นั่นเอง โดยปกติแล้วเมนูต่างๆ ในร้านกาแฟนั้นจะต้องมีเมนูซิกเนเจอร์อยู่ หากมีหลายเมนูที่โดดเด่นและไม่เหมือนใครก็จะยิ่งทำให้ลูกค้ากลับมาที่ร้านอีกด้วย
หากว่าคุณเป็นอีกคนหนึ่งที่ต้องการได้งานร้านกาแฟที่ตนเองสมัครงานไว้ ควรเลือกฝึกทักษะต่างๆ เพื่อให้ตนเองได้เปรียบคู่แข่งคนอื่น เท่านี้การทำงานในร้านกาแฟก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
